骆云shenchu现在厨房门口，垂着双手，问：“竹笋切丁还是切片？”

“丁。”苏乔转tou答dao。“zuo菌菇笋丁蒸饺的，切小一点喔。”

骆云shen点点tou，表示知dao了。

许舜：“……”

骆星杼：“……”

两人接近麻木，机械地捧起手里的玻璃杯，喝里面的果zhi。

苏乔略站了一会儿，转回厨房准备午餐。

他们四个人里，没有谁是特别爱吃素的，因此菜品以rou类为主，青菜只作为点缀。

骆云shen在旁边切笋丁，苏乔则取了一块niurou，细细剁成末。

旁边的瓷碗里还有虾rou和鱼rou，都是馅儿，十分细腻。这三zhongrou馅会被混合在一起，zuo成三鲜rouwan子，虾rou的鲜弹，鱼rou的nenhua，niurou的醇厚……

光是想想就知dao有多么好吃。

这dao菜是gen据之前的番茄rouwan汤改的，苏乔觉得待客的话，猪rouwan子就显得太家常了些，味dao也不够chu彩。三鲜rouwan的口gan和味dao，都能在第一时间抓住人的味觉。再pei上番茄酸且诱人的滋味，一定很bang。

剁好了niurou末，选用合适的调料拌匀，这时骆云shen也把笋丁切好了。

“跟菌菇丁混在一起吧。”苏乔说。“等一下我来包。”

骆云shen：“酱rou也放进去？”

苏乔一边洗手，一边“嗯嗯”作答。

蒸饺的菌菇馅儿里，除了常见的菌类，还放进了少量松茸来增进香味和口gan。棕褐se的酱rou丁带着饱满的油zhigun进瓷碗里，把nen白的笋丁染成黄se，几乎可以想象得到，酱rou的咸鲜油zhi浸入被切碎的菌菇里，会是怎样一zhongmei味。

灶台这边，苏乔在chu1理一条鱼。

这条鱼已经被开膛破肚，两yan同时朝上，yan睛里映chu厨房冰冷的灯光。

死不瞑目。

它的shenti呈现chu健康的银白se，接近鱼脊的地方渐渐转向灰黑，rouse白中透着粉，被破开的肚pi边缘带有微微透明的油脂。

是条漂亮的草鱼——可惜遇到了苏乔。

鱼的肚腹内被均匀地抹上了盐，进行简单的腌制。在后面等着它的还有姜蒜和特制酱zhi，鲜香麻辣。红油和孜然会覆盖住这条鱼shen上的每一寸，包括那条干baba但充满线条mei的尾ba，然后一同进入烤箱，直到鱼pi变得卷曲焦脆。

当然了，不可缺少的还有酸芹，它是烤鱼的最佳伴侣。

水灵灵的芹菜被切成一段一段，浸泡在米醋里。苏乔摘去了所有的叶子，只留下多zhi且shuang脆的jing2秆，以保证它们的口gan。

与芹菜一同沉浮的，还有hua椒和小米辣。这两zhong调味料能使酸芹不至于单调无趣，增加丰富的层次。

唯一一dao单纯的素菜是jizhi杏鲍菇，浇zhi准备用昨天提前留chu来的ji汤——ji的大半消失在骆云shen胃里，小半则属于苏乔——显然许舜和骆星杼不会知dao这一点。

杏鲍菇被切成薄厚均等的片状，为了保持mei观，toubu去掉，几等于长方形。

苏乔嫌弃杏鲍菇带着菇类特有的腥气，而简单的烹饪手法难以解决，就特意把它们丢进盐水里浸泡。这样可以祛除异味，后续烹饪过程中，ji汤的鲜mei也会更容易rong入进去。

届时，口ganfei厚的杏鲍菇将在ji汤的帮助下迅速变shen，兼ju素菜的清shuang与荤汤的nong1郁，简直是一次完mei的合作。

满分。

……

十点chutou，一切工序准备好，厨房里开火了。

许舜和骆星杼闲着没事，打开电视看了一会儿fei皂剧，这时正漫无边际的聊天，忽然就被一gu子香味包围了。

shenxi两口气，许舜的目光慢慢转向厨房。

玻璃推拉门关着，但那gunong1烈诱人的香味并没有因此被阻隔，正一点一点地向外飘去，如果说气味也有个xing的话，这gu香气简直可以说是嚣张又猖狂。

轰轰烈烈，引人垂涎。

许舜：“……”

手里的鸭脖忽然就不香了。

“这什么……”许舜坐立不安，频频朝厨房张望。

骆星杼早有经验，这时气定神闲地问：“香吗？”

“香。”许舜下意识答dao。

骆星杼点点tou，louchu一个笑：“吃起来更香。”

许舜：“……”

他摸了摸肚子，觉得开饭前这点时间太难熬了。

第19章啤酒和酸芹烤鱼

十二点chutou，餐桌上已经摆了好几dao菜，苏乔还在灶台前忙碌，抓了把葱hua洒在烤鱼上，又往jizhi杏鲍菇的盘子里搁上一朵西蓝huazuo装饰。

餐厅里香气浮动，许舜跟骆星杼两人端坐在桌前，yan睛一眨不眨地看着各se菜品，内心蠢蠢yu动。

要不是念着在zuo客，掌厨的人还没上桌，这会儿他们就该吃上了。

许舜也没少吃各zhong高级食材和星级主厨拿手菜，不知dao怎么，这会儿闻着香味，就觉得食指大动。面前这些菜品，比那些以腔调和jing1致闻名的食wu诱人得多。

他想想自己带来的那瓶红酒，忽然觉得有点不合适。

桌上都是典型的中式菜肴，吃饭的